食品輸入を始めたばかりの方や、少し経験がある中級者の方にとって、検疫対応は一番の悩みの種です。
例えば：
- 「このチーズ、検疫証明書は必要ですか？」
- 「少量のフルーツなら申告なしで輸入できますか？」
こうした質問を誤ってすると、逆に検査が増えたり通関が遅れることがあります。
食品輸入では、聞き方ひとつで業務がスムーズにも面倒にもなるのです。
この記事では、食品輸入に特化して、聞いてよいこと・聞くと面倒になることを具体例つきで解説します。
こちらの記事では全体の流れを詳しく解説しています
食品輸入の流れをゼロから理解！申告・関税・NACCSまで[図解]
検疫で聞いてよいこと
法令上必須の情報
食品輸入では、検疫機関に確認して良いのは提出書類や必要手続きの範囲です。
- 生鮮食品（果物・野菜・肉類）
→ 検疫証明書の必要有無、検査のタイミング - 加工食品（チーズ、ハム、乳製品）
→ 食品衛生法に基づく届出やラベル確認
実務例：フランス産チーズ（非加熱）を輸入する場合、動物由来成分検査＋輸入届出が必須。
👉関連記事：食品等輸入届出書の書き方【記入例つき】
手続きの一般的な流れ
- 「輸入前に何を準備すればよいか」
- 「検査はどのタイミングで行われるか」
注意点：検疫担当者は「輸入可否の保証」はできません。あくまで手続き方法・必要書類の説明が可能です。
👉 関連：[食品輸入の必要手続きと検疫の流れを徹底解説]
聞くと逆に面倒になること
「少量だから大丈夫？」系
食品は種類や量によって規制が異なります。
- 生鮮果実：国によっては1kg以下でも検査対象
- 加工肉・乳製品：少量でも届出・検査必須
曖昧な質問は、検疫側に正式な申告を強いる結果になります。
曖昧な商品情報で質問する
- 「チーズ少しだけ輸入」
- 「フルーツちょっとだけ」
→ 検疫側は正確な重量・原産国・加工状態が必要です。
→ 書類や検査が追加になるリスクが高まります。
法的リスク回避目的の質問
- 「見つからないように少量だけ」
- 「検査を回避できますか？」
→ 法律違反になる可能性があり、記録が残ると将来の輸入に悪影響。
食品輸入の実務対応策
商品情報は正確に
- 原産国、HSコード、重量、数量、加工状態、原材料
- 曖昧に伝えると検査や追加書類が発生
HSコードの調べ方についてはこちらの記事で詳しく解説しています
→HSコードの調べ方を初心者向けに解説｜初心者が間違えやすい3パターン
手続き中心で事前確認
- 曖昧な可否質問は避け、必要書類・提出タイミングを確認
- 農林水産省・厚生労働省の公式Q&Aを活用
食品別チェックリスト例
| 食品種類 | 必須確認事項 | 書類例 |
| 生鮮果物・野菜 | 原産国、重量、種子・苗かどうか | 植物検疫証明書 |
| 加工乳製品 | 動物由来成分、非加熱品か | 動物検疫証明書、輸入届出 |
| 加工肉製品 | 加工方法、原産国 | 動物検疫証明書、食品衛生届出 |
| 菓子・調味料 | 原材料、添加物 | 食品衛生届出 |
まとめ
- 聞いていいこと：手続き・書類・検査の流れ
- 聞くと面倒になること：「少量なら大丈夫」「回避系」「曖昧条件」
- 実務ポイント：正確な商品情報・手続き中心で質問・食品別チェックリスト活用
内部リンク：
参考資料
- 農林水産省 動植物検疫所
https://www.maff.go.jp/aqs/ - 厚生労働省 食品衛生法 輸入届出ページ
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/ - 食品表示法 基準ページ
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/
