Explain the import process in an easy-to-understand way for beginners

※この記事は「食品輸入が初めての方向け」に、
専門用語をできるだけ使わずに解説しています。

食品輸入をやってみたいけれど、何から始めればいいのか分からない。

・通関？検疫？書類？
・まず誰に相談すればいい？
・個人でもできるの？

初めて食品を輸入しようとすると、
専門用語や手続きが多すぎて、ここで手が止まる人がほとんどです。

この記事では、食品輸入の流れを「最初から最後まで」7つのステップに分けて、
初心者の方でも全体像が一気に理解できるように解説します。

先に結論を言うと、
食品輸入で失敗する人の多くは「流れを知らないまま動き出す」ことが原因です。

このページを最後まで読めば、
✔ 食品輸入の全体フロー
✔ 最初にやるべき準備
✔ 通関・検疫でつまずきやすいポイント
がすべて分かります。

Contents

食品輸入の全体の流れ【まずは7ステップで把握しよう】
【STEP別】食品輸入の流れと「詳しく知るべきテーマ」
【最初に読む順番】食品輸入初心者ロードマップ
初めての食品輸入向け質疑応答（FAQ）
まとめ｜食品輸入は「流れ」と「規制」を押さえれば怖くない
記事参考リンク

食品輸入の全体の流れ【まずは7ステップで把握しよう】

食品輸入は、以下の 7ステップで進みます。

👉 この流れを理解できれば、食品輸入の8割は理解できたも同然です。

【STEP別】食品輸入の流れと「詳しく知るべきテーマ」

STEP1｜食品輸入できるかどうかの判定（法規制の基本）

食品＝全部同じではありません。

一般食品かサプリメントか、医療品かによって成分チェックが格段に厳しくなっていきます。
成分や用途によって輸入不可／要許可になることがあります。

食品衛生法で規制対象になっている食品や添加物ではないことを事前に確認しましょう。

食品輸入では、輸入前の法規制確認が不十分だと、
通関そのものができないケースがあります。

メーカーから原材料一式をもらってから輸入の可否を判断するのが鉄則です。

輸入後に違反が発覚すると廃棄、積戻し、次回以降の輸入停止につながるケースもあります。

原材料や添加物の確認は、
通関・検疫だけでなく、その後の販売可否にも直結します。

👉 食品衛生法・輸入前に確認すべき実務上の注意点については
「食品輸入の必要手続きと検疫の流れを徹底解説」をご参照ください。

食品の安全基準・輸入規制の法的根拠については厚生労働省の公式ページをご覧ください
→https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000197196.html?utm_source=chatgpt.com

STEP2｜国際取引条件（インコタームズ）の選び方と注意点

確認ポイント

商品単価・数量
国際送料
インコタームズ（FOB / EXW 推奨）

食品輸入の注意点

DDP契約は輸入者名義が不明確になりやすい
食品は「誰が輸入者か」が非常に重要です。

📌 ここで重要なテーマ

▶ インコタームズ（費用と責任の境界）

STEP3｜海外メーカー・販売元から成分表や資料を入手する

必要書類

Invoice（食品名・原材料・用途が重要）
Packing List
B/L または AWB
原産地証明書

食品でよくあるミス

商品名が抽象的（例：food / snack）
原産国・原材料の記載漏れ

👉 関連：[インボイスの記載ミスで通関が遅れる理由｜NG例と修正方法]

STEP4｜日本到着・輸入申告（NACCS）

食品輸入では、NACCSを使った輸入申告が必須です。

行われること

税関への輸入申告
検疫所への食品届出
書類審査 or 検査

📌 ここで重要なテーマ

▶ NACCS（輸入申告の中枢システム）

NACCSでの申告手順や注意点は、こちらの記事で確認できます。
→【輸入申告の電子手続き】NACCSとは？初心者向けに仕組みと流れを解説

STEP5｜食品等輸入届出の手順と検疫所で止まらないための準備

必要なもの

食品等輸入届出書
原材料表
製造工程表
成分分析表（必要な場合）

初心者が止まりやすい理由

書類が海外メーカーから取れない
日本語訳が不足している

検疫でチェックされる主なポイント

原材料
添加物
製造工程

食品輸入では、検疫の結果として
命令検査が指示されるケースがあります。

命令検査はランダムではなく、一定の傾向があります。

👉 命令検査になりやすい食品の特徴と、実務上の回避策については
→「食品輸入で命令検査になるケースと回避策｜止まりやすい食品と実務チェックポイント」
を参照してください。

※ 初めての食品輸入では、
このSTEPが最も時間と手間がかかります。
ただし 一度通れば、次回以降は大幅に楽になります。

STEP6｜関税・消費税の支払い

支払う税金

関税（HSコードで決定）
消費税（CIF価格＋関税 × 10％）

📌 ここで重要なテーマ

▶ 特恵関税（食品は適用できるケースが多い）

関税・消費税の抑え方や特恵関税の活用法はこちらの記事で詳しく解説しています。
→ 食品輸入の関税・消費税を正しく減らす方法｜特恵関税（EPA・FTA）と還付制度を徹底解説

STEP7｜日本語表示ラベルの作成と販売・保管

最終確認

日本語ラベル表示
原産国表示
賞味期限表示

食品販売で必須

表示ミスがあると販売停止・回収リスク

通関後に多いトラブルが、原材料表示・食品表示の不備です。

👉 原材料表示で失敗しないための実務ポイントは
「食品輸入を始める前に必ずやるべき準備リストと原材料表示で失敗しないための注意点」
で詳しく解説しています。

【最初に読む順番】食品輸入初心者ロードマップ

「結局、何から勉強すればいいの？」という方は、
以下の順番で読むのがおすすめです。

① 食品輸入の全体フロー（この記事）
② HSコードの基礎（食品分類）
③ 食品輸入の規制・食品届出
④ NACCSと輸入申告の流れ
⑤ 特恵関税と税金計算

👉 この順番で理解すれば、実務で迷いません。

初めての食品輸入向け質疑応答（FAQ）

1. 個人でも食品輸入はできますか？

はい、個人でも食品輸入は可能です。
ただし、販売目的か自分用かに関わらず、食品を輸入する場合は
食品衛生法に基づく検疫手続きが必要になります。

「個人だから簡単」ということはなく、
成分確認・書類提出・表示ルールなどは法人とほぼ同じです。
初めての場合は、少量・単一商品から始めるのがおすすめです。

2. 食品輸入は何から始めればいいですか？

最初にやるべきことは、輸入したい食品が日本に輸入可能かを確認することです。
いきなり発注したり、通関の準備を始めるのはNGです。

具体的には、

原材料・添加物の確認
日本で禁止されていないかのチェック
を行い、その後に書類準備へ進みます。

この順番を間違えると、通関で止まる原因になります。

3. 初回の食品輸入で一番多い失敗は何ですか？

最も多いのは、成分や添加物を確認しないまま輸入してしまうことです。
海外では合法でも、日本では使用できない添加物が含まれているケースは少なくありません。

特に初回輸入では、
「少量だから大丈夫」「サンプルだから不要」
と判断してしまい、検疫で止まる例が多いです。

4. 食品輸入にはどんな書類が必要ですか？

基本的には以下の書類が必要になります。

インボイス（請求書）
パッキングリスト
B/L または AWB
食品等輸入届出書
成分表・原材料資料

商品や内容によって追加書類が求められることもあるため、
事前に確認することが重要です。

5. 通関業者は必ず使わないといけませんか？

必須ではありません。
少量輸入や経験者であれば、自分で通関することも可能です。

ただし、初めて食品輸入を行う場合は、
書類作成や検疫対応で時間がかかることが多いため、
食品に強い通関業者を使った方が結果的にスムーズです。

通関業者についてはこちらの記事で詳しく解説しています
→通関業者を使うべき？食品輸入で失敗しない業者選びと役割解説

6. 検疫所への事前相談は必要ですか？

すべてのケースで必須ではありませんが、
以下に当てはまる場合は 事前相談を強くおすすめします。

初めて輸入する食品
成分や添加物が分かりにくい
動物由来原料を含む

事前に相談することで、通関後のトラブルを防げます。

7. 食品輸入にはどれくらいの期間がかかりますか？

商品や検査の有無によりますが、
問題がなければ数日〜1週間程度で通関が完了するケースが多いです。

ただし、検査対象になった場合や書類不備があると、
数週間かかることもあります。
初回輸入は余裕を持ったスケジュールを組みましょう。

まとめ｜食品輸入は「流れ」と「規制」を押さえれば怖くない

食品輸入は確かに一般商材より注意点が多いですが、

全体の流れを知る
失敗ポイントを先に理解する
必要な知識を順番に学ぶ

これだけで、初心者でも安全に進められます。

さらに詳しく知りたい方は
👉 HSコード／特恵関税／NACCS の各記事を読んで、
知識を一段深めてみてください。

– [HSコードが分からない時の調べ方｜初心者が間違えやすい3パターン]

– [食品輸入を始める前に必ずやるべき準備リストと原材料表示で失敗しないための注意点]

– [NACCSとは？輸入申告について初心者にも分かりやすく解説します]

– [食品輸入の必要手続きと検疫の流れを徹底解説]

– [輸入通関で止まる主な原因7つ｜税関から連絡が来た時の対処法]

– [食品輸入の関税・消費税を正しく減らす方法｜特恵関税（EPA・FTA）と還付制度を徹底解説]

記事参考リンク

日本貿易振興機構（JETRO）：輸入手続きガイド
- https://www.jetro.go.jp/world/
- 説明：輸入の全体フロー、手続き、初心者が押さえておくべきポイントを公式に解説。
日本税関：個人輸入・商用輸入の手続き
- https://www.customs.go.jp/tsukan/kojinyunyu.htm
- 説明：通関、必要書類、関税・消費税の仕組みなど、初心者でもわかりやすく紹介。
国際商業会議所（ICC）：インコタームズ解説
- https://iccwbo.org/resources-for-business/incoterms-rules/
- 説明：国際貿易の費用負担・リスク範囲を決める「インコタームズ」の公式ガイド。
厚生労働省：食品衛生法のルール（公式）
→ https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000197196.html